طراحی سایت
چهارشنبه 25 مهر 1397.
امروز :
ورود ثبت نام

ورود به حساب کاربری

نام کاربری *
رمز ورود *
مرا بخاطر داشته باش

ایجاد حساب کاربری

گزینه های * دار الزامی می باشند.
نام *
نام کاربری *
رمز ورود *
تائیدیه رمز ورود *
نشانی پست الکترونیک *
تائیدیه نشانی پست الکترونیک *

  مرکز نوآوری زیست فناوری

آموزش، تحقیق و پژوهش

learn

شتاب دهنده آتا

shetabdahande

تولید

1671141

 

آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

شرح خدمات  :

  • انجام آزمایشهای شیمیایی و فیزیکی بر روی گروه­های مختلف مواد غذایی
  • کنترل مواد اولیه مورد مصرف در صنایع غذایی و مواد غذایی فراوری شده در کلیه مراحل تولید، عرضه و توزیع از طریق انجام آزمونهای شیمیایی و فیزیکی بر اساس استانداردهای موجود
  • ارزیابی و آزمون نمونه ها بر مبنای درخواست کارخانجات تولید کننده، وارد کننده ها و صادر کننده ها، شاکیان خصوصی، اداره استاندارد و سایر مؤسسات و صنایع جهت کنترل مواد غذایی
  • برگزاری دوره ها و سمینارهای آموزشی
  • آموزش کارآموزان و مسئولین فنی آزمایشگاههای کارخانجات تولیدی

تجهیزات مورد استفاده:

  1.       پلاریمتر(CETI- BELGUM)

    2-      رفراکتومتر(Clinical)

    3-      سانتریفیوژ(universal)

    4-      رفراکتومتر روغن و چربی(Atago)

    5-      سانتریفیوژ  ژربر(Pars Azma)

    6-      ترازو0.00(AND-GF-4000)

    7-      ترازو0.0000(OHAUS-PA 114C)

    8-     کوره الکتریکی

    9-     ضخامت سنج

    10-دستگاه جاذب رطوبت

    11-  اسپکتروفتومتر دو پرتوی(Analytikjena)

    12-آون

    13-  pHمتر

قابلیت انجام آزمون بر رویدامنه وسیعی از محصولات:

-         غلات و حبوبات شامل: انواع آرد، انواع نان، انواع بیسکوییت و ویفر، انواع کیک و کلوچه، انواع غلات و حبوبات (گندم، عدس، لوبیا، لپه، ماش، نخود...)، ماکارونی و رشته،

-         خشکبار  شامل: ، انواع پسته، انواع خرما، انواع مغزیجات، پیاز، انواع خلال مغزها، لواشک

-         لبنیات شامل:بستنی، انواع پنیر، انواع خامه، انواع شیر، انواع کشک، دوغ و ماست

-         قندو شکر شامل: انواع آبنبات و تافی، پاستیل، آدامس، انواع شکلات، انواع قند، ژله، عسل، انواع مربا

-         ادویه و چاشنی شامل: انواع پودر چاشنیها، آبلیمو، آبغوره، انواع ترشی، نمک، سیر، انواع سرکه، چای، انواع ادویهها (زعفران، دارچین، زردچوبه و...)، انواع سس و سالاد

-         گوشت و فرآورده های گوشتی شامل: سوسیس، کالباس، همبرگر

-         انواع آب شامل: آب آشامیدنی بسته بندی، آب شرب، آب معدنی، آنواع آب آشامیدنی

-         انواع فرآورده های سلولزی شامل: نوار بهداشتی، پوشک بچهو بزرگسال

-         انواع کمپوت و کنسرو

-         انواع روغن­های خوراکی

-         انواع نوشابه و عرقیجات، آب میوه ها و فرآورده های یخی

پارامترهای اندازه گیری:

اندازه گیری بو ، رنگ ، مزه ،شفافیت ، درجه بریکس ، یکنواختی ، درصد پری ، اسیدیته ،حشرات ، شن و خاک ، پراکسید ، درصد روغن و نمک، بافت گوشت ، خاکستر ، قلیائیت ، درصد خلوص ، ساکارز ، قندها ، سوربات بنزوات سدیم ، پروتئین، رنگ مصنوعی ، اسانس ، الکل اتیلیک.

 دانلود لیست قیمت پارامترهای شیمی مواد غذایی

راهبردی     نانو11    شاعا1     nano 300 1     logo       DoE logo    273    cec51575df484b4898ad7db553b7e132

      تایید صلاحیت         Salamat GIF      پارک    پارک علم و فناوری      images